摘要：現有研究表明維生素D（VD）不僅在骨骼的鈣磷代謝方面發揮作用，還與肌肉、脂肪的質量和功能有密切關系。運動營養領域的研究表明膳食補充VD可以改善人體VD的營養水平，并對運動能力產生積極的影響。本文探討VD 和肌肉力量、有氧耐力、身體成分之間的聯系，并分析VD影響運動能力的部分機制。為運動人群VD評價體系的完善及理清VD影響運動能力的機制研究提供理論依據與參考。
關鍵詞：維生素 D；運動能力；肌肉力量；有氧耐力；身體成分
廣義上的“運動能力”包括肌肉力量、速度和耐力等直接表現，VD能通過改變身體成分對運動能力產生影響。25(OH)D是VD的血清運輸形態，人體的VD水平可通過測量血清25(0H)D水平來評價。
1.VD與肌肉力量
肌肉力量被認為是保證運動能力的關鍵因素[1]。通過膳食途徑補充 VD3能夠提高血清 25(0H)D水平和肌肉力量。有研究表明，補充VD3提高了青少年游泳運動員血清 25(0H)D水平和肌肉力量，其中男性血清25(0H)D水平與握力、背力、立定跳遠成績間存在顯著的正相關，女性血清25(0H)D水平與肌肉量和背力間存在顯著的正相關[2]。
2.VD與有氧耐力
VD不足可能會降低心輸出量，增加外周動脈阻力，降低有氧運動表現[3]。有氧耐力與血清鐵含量有關，缺鐵性貧血可導致運動員最大攝氧量降低、注意力缺陷和持續疲勞狀態，進而影響運動員的有氧運動表現[4]。研究表明業余男性運動員進行每天10000IU的VD3補充，兩周后測量100 km超級馬拉松后的血清鐵代謝指標，結果顯示VD3補充組的鐵濃度下降幅度顯著小于安慰劑組[5]。
3.VD 與身體成分
VD與身體成分關系密切，血清25(0H)D水平與體質指數(BMI）存在負相關，水平過低可能導致脂肪組織的質量增加，使 BMI上升[6]。研究表明，VD可抑制前脂肪細胞向成熟脂肪細胞的分化[7]。由此，低水平的血清 25(0H)D可能導致對前脂肪細胞分化抑制作用的降低，從而造成肥胖，對運動能力造成負面影響。
綜上所述，從肌肉力量、有氧耐力和身體成分方面揭示了 VD 對運動能力的影響，包括增加肌肉力量，提高速度和峰值發力；提高心輸出量，提高有氧運動能力；抑制脂肪細胞分化，改善身體成分。
參考文獻：
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